МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИРОЖНОГО "КАРТОШКА"

МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИРОЖНОГО «КАРТОШКА»

Детский развивающий центр «ЮЛМИ» и специалисты ОКУСО «Центр сопровождения и инноваций» в одном из ПВР провели кулинарный мастер-класс «Пирожное „Картошка»“ для детей из приграничных районов.
Забавное пирожное по цвету и форме похоже на настоящий картофель.

Пирожное „Картошка“ имеет огромную популярность в нашей стране потому, что оно: сладкое, но без приторности; просто в приготовлении — не нужно включать плиту; относительно незатратное; сытное; отлично подходит и для праздничного стола, и для будничного чаепития.

Перед тем, как приступить к работе, с ребятами был проведён инструктаж по технике безопасности и санитарно-гигиеническим требованиям к приготовлению пищи.

Во время мастер-класса ребята вспомнили о профессии „Кондитер“, познакомились с технологией приготовления пирожного «Картошка», с помощью взрослых приготовили вкусный десерт.

В завершении был самый долгожданный момент — дегустация пирожных, приготовленных участниками кулинарного мастер-класса! Дети угостили пирожными своих близких.

Воспроизвести вкус детства на своей кухне несложно: понадобится полчаса времени и желание.

Мы взяли самый простой и доступный рецепт из печенья, какао и сгущенного молока.Возможно, именно такой шоколадный десерт многие ели в детстве.

Ингредиенты:печенье песочное — 400 гмасло сливочное — 150 гмолоко сгущенное — 170 гкакао — 4 ст. л.дополнительно: сахарная пудра — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Печенье перекрутите в мясорубке. Можно измельчить его и вручную. Следите за тем, чтобы среди кусочков не оставалось крупных.

2. Добавьте подтаявшее сливочное масло к сгущенному молоку комнатной температуры. Тщательно перемешайте до растворения масла, слегка взбейте.

3. В масляно-молочную смесь всыпьте какао. Активно перемешайте.

4. Соедините сухие и влажные ингредиенты. Вымешивайте массу до тех пор, пока она не станет однородной.

5. Из получившейся смеси сформируйте пирожные. Можно сделать их в виде классических колбасок или шариков.

6. Присыпьте каждое пирожное сахарной пудрой.

Можно поставить десерт в холодильник, а можно кушать сразу. Приятного чаепития!