Мастер-класс "Роспись пряников"

3.01.2025 г. в одном из пунктов временного размещения педагогом-психологом Ивашкиной Е.А. был проведен мастер-класс для детей «Роспись пряников».

С чего начинается история пряника на Руси? 

Конечно, со сказки…Давным-давно, в былинные времена, на Руси жили люди, которые, смешивая ржаную муку с медом и ягодным соком, выпекали вкусные и сладкие лепешки на радость взрослым и деткам, и назвали лакомство – «медовый хлеб».Шло время, и на Руси появились купцы заморские, которые привозили из Ближнего Востока и Индии экзотические пряности, так называемые «сухие духи»: черный перец, корицу, кардамон, имбирь, бадьян, мускат, гвоздику, цитрусовые корки лимона и апельсина, кориандр, ваниль, анис, тмин.Вот тут-то и начала твориться история русского медового пряника.В медовое тесто стали добавлять различные пряности и добавки, создавая разнообразие вкусов, которое оформилось в то самое знакомое нам яство – русский пряник.

Пряники делятся на три вида по способу формирования теста: лепные, печатные и вырезные.Глазурью расписывали вырезные пряники. Сейчас они пользуются большой популярностью и появляются новые техники их росписи: кружевная, мокрое-по-мокрому, кракелюр, через трафарет или с помощью штампа, витраж и многие другие

Попробуйте испечь и расписать пряники вместе со своими детьми. Дом наполняется неповторимым ароматом, а роспись пряников увлекает и взрослых, и детей.