Делаем салфетку "Курская антоновка"

Курская антоновка

Деревенские дела хороши,

если антоновка уродилась: значит и хлебуродится…»

«Антоновские яблоки», Иван Алексеевич Бунин, 1900 год.

(См.фото 1 «Картина художникаЕвгения Муковкина «Антоновские яблоки» (по мотивам одноимённого рассказа ИванаБунина)»)

Говоря популярными в действующем веке фразами, что-то модно,что-то вышло из моды, а что-то вечно. В последнюю категорию можно отнестиникогда не надоедающие яблоки, а именно такого сорта, как антоновка. Этостаринный русский сорт, который все так же любим и сегодня.

Антоновские яблоки воспел нетолько И.А. Бунин. Русский писатель Иван Шмелёв показал антоновку именно каксимвол народный, символ жизни простых людей. В автобиографическом романе «ЛетоГосподне» (это старославянское название, проще будет сказать так – «ГодГосподень»), антоновка выглядит ещё чудеснее, чем у Бунина:

«В канун Покрова, после обеда,– самая большая радость, третья: мочат антоновку. В столовую, на паркет, молодцы-плотники,чистые, русые, ясноглазые, пахнущие берёзой банной, втаскивают огромныйрогожный тюк с выпирающей из него соломой, и сразу слышно, как сладко запахлояблоком. Ляжешь на тюк – и дышишь: яблочными садами пахнет, деревней, волей…

Многие днитеперь будут ходить по дому яблочные духи. И с какой же радостью я найдузакатившееся под шкаф, ставшее духовитее и слаще антоновское счастье»!

Курскийпоэт Егор Полянский писал:

«Хоть для ярмарок цвет неярок,

Всё ж на ярмарках нарасхват:

В царстве груш и румяных яблок

Выдает её аромат.

В свежем сене, в ржаной соломе

Дух антоновки за версту:

Сахаристая на изломе

Так и тает она во рту».

(См. фото 2)

В 30-80 годах XX века Курская областьславилась на весь Советский Союз своими садами. Под Курском, около Обояни,Льгова и Щигров работали плодопитомнические совхозы. Наибольшей популярностьюсреди профессиональных селекционеров и ценителей ароматных вкусностейпользовался сорт яблони Антоновка.

Ее издавна считают национальным русскимяблоком, и интерес к ней всегда был особенный. Точных данных о том, когда жепоявилась яблоня сорта Антоновка, до сих пор нет. Известно лишь, что многиегоды и даже столетия антоновка существовала на русской земле, но в каждойместности её называли по-своему.

Первые письменные упоминания об антоновкеотносятся к 1848 году. Тогда в «Правилах плодоводства в открытом грунте...»Николай Красноглазов описал этот сорт яблок.

В современной энциклопедии сорт описываетсятак: «Антоновка обыкновенная – когда-то…широко распространённый старинный русский зимний сорт яблони. Плоды крупные, зелёно-жёлтые, иногда с румянцем,винно-кислого вкуса, с присущим только этому сорту ароматом».

Считается, что впервые антоновка появилась вКурской и Тульской губерниях, откуда и распространилась впоследствии по среднейРоссии. Антоновка была очень популярна в России с давних времён и доставляласьдаже к царскому двору.

Антоновские яблоки можно было встретить вкаждом саду. Яблоня хорошо переносила суровые русские зимы, а яблоки долго хранилисьи использовались как для домашних заготовок, так и в промышленном производстве.Из них готовили джемы, варенья, компоты, мармелады, очень хороши были мочёныеантоновские яблоки.

По ароматности плоды антоновки не имеют себеравных. Достаточно занести в помещение несколько яблок, чтобы оно наполнилосьнеповторимым ароматом.

Антоновка с её душистыми живительными плодамидо сих пор почитаема нами, и вряд ли когда-то уйдёт из российских садов.

Памятник знаменитой курскойантоновке работы знаменитого скульптора Вячеслава Клыкова был установлен в 2008году в городе Курске, на улице Ленина.

(См. фото 3)

Еще одно место, являющеесянапоминанием о курской антоновке – 40-метровая опора ЛЭП на проспекте Победы.

(См. фото 4)

Для конкурса общественногопризнания «Человек года» в Курской области в качестве награды победителям былавыбрана антоновка как один из символов города Курска, и маленькие золотыеяблоки находят своих хозяев среди тех людей, кто внес большой вклад в развитиеКурской области.

(См. фото 5)

Салфетки «Курская антоновка» в технике пэчворк, изготовленныедетьми, воспитывающимися в замещающих семьях Курской области (См. фото 6, 7).

фото 1.

фото 2.                                                                                                                                                                            фото 3.

фото 4.

фото 5.

фото 6.                                                                                                                                         фото 7.